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新菜品,新色彩:我院食堂推新式菜肴获赞
发布人:后勤处发布时间:2016-03-14点击量:

 本网讯 “香橙糖排、草莓炒大芹、菠萝鸡丁、香菇鸡顶盒……”,近日,我院食堂为满足日益变化的大学生饮食口味,不断推出新颖菜式,这些流行的“黑暗料理”自推出以来,颇受我院学生喜爱。    

3月11日中午,我院伙管会学生记者采访了文津校区一楼黄山KK食堂大厨方师傅。方师傅称现在学生饮食要求逐渐提升,为响应学院后勤倡导健康饮食要求,故不断创新菜肴丰富学生饮食文化。比如近期反响不错的香橙糖排中橙子富含维生素C,排骨肉质鲜嫩,色泽红亮,口味香脆酸甜,制作时他还特地保留了橙皮,可清肺化痰,在春季食用可以增强同学们的抵抗力,缓解呼吸道疾病。记者随后又随机采访了几位正在用餐的学生,大多数学生们均表示这些新菜口感清爽,菜式新颖,纷纷为食堂师傅推新菜点赞,部分学生也提出了关于菜肴制作的建议。

后勤老师表示鼓励食堂进行菜肴创新,加强食堂大厨技能培训,但同时学院也会加强新菜菜品搭配的审核,确保学生用餐安全健康。(图/文 郑晶晶  核/张抒娟  审/张援全)


(图为文津校区一楼食堂推出的“香橙糖排”、“玉米粒炒苹果”)


(图为文津校区二楼食堂推出的“菠萝古老肉”)


(我院伙管会学生记者正在采访用餐学生)